Tingkatkan Kompetensi Siswa, MAN 1 Sleman Gelar Pembekalan PKL
Sleman (MAN 1Sleman) – Sebagai Madrasah Plus Keterampilan, MAN 1 Sleman terus meningkatkan kualitas pembelajaran keterampilan. Salah satu program pembelajaran keterampilan dalam kurikulum adalah Praktik Kerja Lapangan (PKL) untuk mengenalkan dunia usaha sesuai dengan bidang keterampilannya.
Pada tahun ajaran 2023/2024 ini MAN 1 Sleman akan memberangkatkan PKL bagi siswa kelas XII Tata Boga di hotel dan rumah makan. Untuk mempersiapkan siswa yang akan menjalani PKL madrasah mengadakan pembekalan dengan mengundang chef dari University Club (UC) Hotel UGM pada Senin (11/12/2023) di Ruang Boga setempat.
Rosman Sabar, chef UC Hotel mengatakan bahwa kegiatan ini penting dilaksanakan agar saat PKL nanti siswa sudah mempunyai kompetensi yang sesuai dengan standar hotel. “Saya berikan dua materi dasar yaitu metode cutting dan dasar-dasar teknik pengolahan,” ungkapnya. Selain itu chef Sabar melatih siswa dalam berbagai teknik mengolah telur. “Saya senang melatih anak-anak ini, mereka sangat antusias dan semangat dalam belajar, Semoga nanti semakin banyak ilmu yang mereka dapatkan saat PKL,” ucapnya.
Asih Purwanti, S.Pd, guru keterampilan Tata Boga MAN 1 Sleman merasa senang tahun ini bisa melaksanakan PKL setelah beberapa tahun vakum karena pandemi Covid-19. “Alhamdulillah tahun ini kita bisa melaksanakan PKL selama 1 bulan setelah beberapa tahun ini kita hanya bisa melaksanakan pelatihan table manner selama sehari,” ungkapnya.
Selanjutnya Asih mengucapkan terima kasih kepada UC Hotel yang telah memberi pembekalan dan menerima siswa MAN 1 Sleman PKL. “Terima kasih, UC Hotel telah memberikan bimbingan dan pembekalan sebelum siswa diterjunkan PKL. Semoga kerjasama ini bisa berlanjut terus,” lanjutnya. (ptn)
