Praktik IPA Kelas 9 MTsN 6 Sleman Hasilkan Tapai Ketan

Sleman (MTsN 6 Sleman)- Kegiatan pembelajaran MTsN 6 Sleman telah berlangsung efektif sejak awal tahun (4/1/2024). Setiap tingkat memiliki kesibukan timeline kegiatannya masing-masing. Kelas 7 dan 8 dengan KBM kelas dan P5PPRA-nya, sedangkan kelas 9 dengan KMS, les pagi, ujian-ujian praktik, dan runtutan jadwal PP ASPD.

Mapel IPA memilih tema bioteknologi sebagai bahan yang diujikan pada ujian praktik. Masing-masing kelas dibagi kelompok dan mempraktikkan pengolahan ketan untuk difermentasi hingga menjadi tapai. “Selama tiga hari para peserta didik mendiamkan ketan yang sudah direbus sebelumnya. Pada praktik ini, saya berpesan agar tidak perlu menambahkan gula sebagai pemanis. Biar alami saja,” ungkap Bu Dwi, guru mapel IPA kelas 9.

Proses pembuatan tapai ketan ini memberikan wawasan dan pengalaman tersendiri untuk para peserta didik. “Bagian ngukus ketannya yang lama Bu,” kesan Dhiona, salah satu peserta didik kelas 9C.

Pada Rabu (31/1/2024) pada saat jam istirahat pertama seluruh peserta didik kelas 9 menyajikan hasil percobaan pembuatan tapai ketannya. Mereka berinovasi dalam mengemas penyajian. Ada yang menggunakan pembungkus daun, plastik, dan ada yang dicetak warna-warni. “Wah, untuk kamu justru platting-nya ini yang tersulit,” terang Khansa, peserta didik kelas 9C yang ditemui bersama kelompoknya ketika sedang mempersiapkan presentasi sajian tapai ketannya. (sfd)