MAN 5 Sleman Adakan Pelatihan Bartender Menu Coffee untuk Siswa Keterampilan Tata Boga Kelas XII
Kemenag Sleman News (MAN 5 Sleman)– MAN 5 Sleman mengadakan pelatihan bartender dengan menu olahan kopi bagi siswa keterampilan tata boga kelas XII Tahun Ajaran 2024/2025. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Rabu, 12 Februari 2025, bertempat di Ruang Lab. Keterampilan Tata Boga MAN 5 Sleman. Pelatihan ini diikuti oleh 38 siswa dari program keterampilan tata boga.
Kegiatan ini terselenggara berkat kerja sama dengan Budi Mulia Dua Culinary School Yogyakarta. Dalam workshop ini, para peserta mendapatkan pelatihan mengenai teknik dasar bartender dengan fokus pada berbagai olahan kopi. Bartender merupakan profesi yang menguasai seni meracik minuman di bar serta menciptakan berbagai resep minuman baru. Oleh karena itu, pelatihan ini bertujuan untuk membekali siswa dengan keterampilan di bidang ini.
Adapun menu olahan kopi yang diajarkan dalam pelatihan ini meliputi:
- Robusta
- Cappuccino
- Moccacino
- Hot Coffee
- Ice Milk Coffee
Menurut Eka Widyaningrum, S.Pd., selaku guru pengampu mata pelajaran tata boga, kegiatan ini bertujuan agar siswa mendapatkan pengalaman dalam berkreasi dengan kopi serta mengembangkan kemampuan mereka di bidang bartender. Ia juga berharap pelatihan ini dapat menjadi langkah awal bagi siswa untuk melanjutkan pelatihan secara umum maupun privat dengan pihak Budi Mulia Dua Culinary School yang menawarkan berbagai pilihan program profesi chef.
Selain itu, Eka Widyaningrum menambahkan bahwa profesi bartender saat ini semakin menarik di kalangan pemuda. Oleh karena itu, memiliki keterampilan di bidang ini akan memberikan nilai tambah bagi siswa, baik untuk dunia kerja maupun untuk mengembangkan usaha sendiri di masa depan.
Pelatihan ini berlangsung dengan antusiasme tinggi dari para peserta. Mereka tidak hanya mendapatkan teori mengenai teknik pembuatan kopi, tetapi juga praktik langsung dalam meracik dan menyajikan berbagai jenis minuman berbasis kopi. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan siswa MAN 5 Sleman semakin siap menghadapi tantangan di industri kuliner dan memiliki kompetensi yang lebih luas dalam dunia kerja. (Nk)